Cá kho “làng Vũ Đại” hay cá kho Nhân Hậu, cá kho làng Đại Hoàng, đều là tên gọi món cá kho cổ truyền của làng Đại Hoàng, nay là làng Nhân Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Hiện nay, món cá kho cổ truyền này đã trở thành đặc sản vùng miền nổi tiếng, sản phẩm đạt chứng nhận OCOP, từng bước khẳng định được giá trị, chất lượng trên thị trường. Chương trình chuyên gia của bạn có nội dung “Gìn giữ và phát triển thương hiệu sản phẩm truyền thống: Cá kho làng Vũ Đại”, khách mời là bà Trần Thiên Nga, Phó Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất thương mại Thiên Nga.

Thị trường nông sản Việt ghi nhận nhiều chuyển biến tích cực, với kim ngạch đạt gần 16 tỷ đôla nửa đầu năm nay.- Đã khắc phục xong sự cố 2 toa tàu trật bánh dưới chân đèo Hải Vân, tỉnh Thừa Thiên Huế vào chiều nay.- Tổng thống Putin tuyên bố, nếu Mỹ triển khai hệ thống tên lửa tầm xa ở Đức, Nga cũng sẽ bố trí hệ thống tên lửa tương tự. Người đứng đầu nước Nga cũng cánh báo, động thái này có nguy cơ gây ra một cuộc khủng hoảng tên lửa như thời kỳ chiến tranh lạnh.- Pháp hoàn tất việc sửa chữa những thiệt hại do vụ phá hoại làm tê liệt mạng lưới đường sắt ở thủ đô Pari vài giờ trước lễ khai mạc thế vận hội Olympic cách đây 3 ngày

Tỉnh Quảng Nam có nhiều vùng chuyên canh của hợp tác xã kiểu mới thực hiện theo chuỗi liên kết sản xuất- tiêu thụ sản phẩm. Việc liên kết góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất, kinh doanh, từng bước giúp nông dân tăng mức thu nhập trên cùng đơn vị diện tích canh tác.

Tại Hội thảo chuyên đề "Dinh dưỡng lành mạnh - Hiểu đúng về thực phẩm chế biến sẵn" được TH True Food tổ chức mới đây, chuyên gia của Viện Dinh dưỡng quốc gia nhận định: Thực phẩm chế biến sẵn sẽ là xu hướng của xã hội hiện đại trong tương lai. Tuy nhiên, người dân cần hạn chế sử dụng các loại thực phẩm siêu chế biến.

Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì họp Chính phủ phiên chuyên đề về xây dựng pháp luật tháng 7/2024.- Chương trình trích giới thiệu bài viết của Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn với nhan đề: "Thực hiện ý nguyện của đồng chí Nguyễn Phú Trọng, Quốc hội tiếp tục nâng cao chất lượng, hiệu quả hoạt động đáp ứng yêu cầu phát triển của đất nước và sự kỳ vọng của Nhân dân".- Các hoạt động, thăm hỏi, tri ân các anh hùng, liệt sĩ và người có công, nhân kỷ niệm 77 năm ngày thương binh - liệt sĩ đang được các địa phương tích cực triển khai.- Hoàn lưu bão số 2 gây thiệt hại nặng nề về người và tài sản tại nhiều địa phương ở miền Bắc. Tại Hà Nội 1 người tử vong do bị nước cuốn trôi, còn tại Sơn La, sạt lở đất, khiến 6 người chết và mất tích.- Philippine phải đóng cửa các cơ quan Chính phủ và trường học ở vùng thủ đô Manila vì bão Gaemi.- Triều Tiên nối lại hoạt động thả “bóng bay mang rác” sang Hàn Quốc, nhằm đáp trả việc nước này tái khởi động chương trình phát thanh chống phá Triều Tiên.

Thủ tướng Phạm Minh Chính dự Hội nghị Tri ân người có công với cách mạng năm 2024 và ra mắt Ngân hàng gen liệt sĩ chưa xác định được thông tin và thân nhân liệt sĩ.- Văn phòng Chủ tịch nước công bố Lệnh của Chủ tịch nước về 5 luật được Quốc hội thông qua tại Kỳ họp thứ 7 vừa qua. Trong đó, Luật Bảo hiểm xã hội mở rộng đối tượng tham gia Bảo hiểm xã hội.- Bộ Thông tin và Truyền thông cảnh báo gia tăng các website giả mạo ngân hàng.- Sau khi đổ bộ vào nước ta, bão số 2 đã gây mưa lớn, ảnh hưởng tới 1 số địa phương. Các địa phương vùng ảnh hưởng đang lên kế hoạch đề phòng mưa lớn, sau khi bão suy yếu thành áp thấp nhiệt đới.- Đảng Dân chủ ấn định ngày lựa chọn ứng cử viên ra tranh cử Tổng thống Mỹ vào cuối năm nay, trong khi Giám đốc Cơ quan Mật vụ Mỹ thừa nhận thất bại trong việc ngăn chặn vụ mưu sát cựu Tổng thống Donald Trump.- 16 trường hợp tử vong do virus Chandipura hiếm gặp tại bang Gujarat, phía Tây Ấn Độ.

6 tháng đầu năm nay, tình trạng vận chuyển, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo an toàn vẫn diễn biến phức tạp. Tại một số địa phương xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm, làm nhiều người phải nhập viện do thực phẩm không đảm bảo chất lượng, gây hoang mang, lo lắng cho người dân và gây bức xúc cho xã hội. Trước tình hình vi phạm về an toàn thực phẩm có chiều hướng gia tăng, mức độ vi phạm ngày càng tinh vi, công tác thanh tra, kiểm tra cần được triển khai thường xuyên, liên tục không chỉ dừng lại trong đợt cao điểm.

Mới đây, lực lượng chức năng thành phố Hà Nội đã đột kiểm tra và triệt phá một kho chứa khoảng 20 tấn hàng hoá, gồm 50 nghìn sản phẩm mỹ phẩm các loại đã hết hạn sử dụng từ 3 đến 4 năm nhưng lại được in thương hiệu và dập hạn sử dụng mới để tiếp tục đưa ra thị trường tiêu thụ.

Thủ tướng Phạm Minh Chính yêu cầu thúc đẩy việc mở rộng thị trường Trung Đông, Nam Mỹ, thúc đẩy xuất khẩu sản phẩm Halal.- Việt Nam và Thái Lan là 2 thị trường thương mại điện tử phát triển nhanh nhất ở Đông Nam Á.- TP.HCM giảm giá tiền phòng cho khách bay đêm để kích cầu du lịch.- Cục Y tế dự phòng khẳng định: Bệnh bạch hầu không phải bệnh mới, ít có nguy cơ lây lan rộng.- Israel tiếp tục đưa ra yêu sách mới gây khó khăn cho tiến trình đàm phán ngừng bắn với lực lượng Hamas.- Một bệnh nhân được chữa khỏi HIV/AIDS một cách hiệu quả sau khi được ghép tế bào gốc.

An toàn thực phẩm có tầm quan trọng đặc biệt, không chỉ ảnh hưởng tới sức khỏe, cuộc sống của người dân mà còn có tác động lớn tới phát triển kinh tế, thương mại, an sinh xã hội. Mặc dù đã có nhiều nỗ lực trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm song việc quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm vẫn tồn tại một số bất cập như mô hình quản lý chưa đồng bộ, hiệu quả thấp, sự phối hợp giữa các cơ quan quản lý chưa chặt chẽ, còn nhiều kẽ hở, tình trạng nhập lậu, thực phẩm không bảo đảm còn lưu thông trên thị trường… Trong bối cảnh đó, việc kiểm soát chất lượng, quản lý an toàn thực phẩm, minh bạch, đảm bảo truy xuất nguồn gốc thực phẩm là vấn đề trọng tâm trong hoạt động của các cơ quan quản lý và các doanh nghiệp nhằm tạo dựng niềm tin cho người tiêu dùng.