Từ hộ chăn nuôi nhỏ đến chuỗi nông nghiệp tuần hoàn

Thứ năm, 11:20, 10/09/2026

VOV1 - Từ những hộ chăn nuôi quy mô nhỏ, sản xuất manh mún, người nông dân đã từng bước thay đổi tư duy, liên kết với nhau để hình thành chuỗi sản xuất khép kín.

Từ những con gà đen giống H’Mông được nuôi đơn thuần, HTX Nông nghiệp & Dược liệu Thiên Phúc (xã Đồng Hỷ - tỉnh Thái Nguyên) đã tìm cách tạo ra một sản phẩm khác biệt bằng việc kết hợp nguồn thức ăn với dược liệu. Hiện nay, đơn vị này đang nuôi hơn 10.000 con gà H’Mông bằng quy trình tuần hoàn khép kín. Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào thức ăn công nghiệp, HTX tận dụng tối đa nguồn nguyên phụ phẩm nông nghiệp và dược liệu để bổ sung vào khẩu phần ăn cho đàn gà. Chất thải chăn nuôi được xử lý bằng men vi sinh để trở thành phân bón cho cây trồng. Quy trình chăn nuôi tuần hoàn giúp các thành viên HTX giảm chi phí đầu vào, nâng cao giá trị sản phẩm và hạn chế chất thải ra môi trường.

Chuỗi nông nghiệp tuần hoàn đang trở thành lựa chọn của người nông dân, hợp tác xã để nâng cao chất lượng sản phẩm, năng lực cạnh tranh trên thị trường - Ảnh: Hữu Hưng

Từ một mô hình chăn nuôi hộ cá thể, Hợp tác xã Nông nghiệp và Dược liệu Thiên Phúc đang phát triển thành chuỗi sản xuất tuần hoàn khép kín. Quá trình chuyển đổi ấy có vai trò đồng hành, hỗ trợ khoa học kỹ thuật của các nhà khoa học. Mục tiêu hướng tới xây dựng một hệ thống sản xuất nông nghiệp tuần hoàn hữu cơ có thể tận dụng tối đa nguồn phụ phẩm tại chỗ.

Quá trình đồng hành của các nhà khoa học giúp HTX xây dựng quy trình chăn nuôi tuần hoàn có kiểm soát chặt chẽ về tiêu chuẩn. Chất thải chăn nuôi được nhìn nhận như một nguồn tài nguyên cần được tái sử dụng. Tại mô hình chăn nuôi gà H'Mông của HTX Nông nghiệp & Dược liệu Thiên Phúc, dược liệu trở thành yếu tố tạo nên sự khác biệt của sản phẩm. Tuy nhiên, phía sau sản phẩm “gà dược liệu” là những yêu cầu chặt chẽ về kỹ thuật và quy trình tái sử dụng nguồn phụ phẩm. Bởi không đơn giản rằng cứ bổ sung dược liệu vào thức ăn thì có thể gọi là chăn nuôi hữu cơ và vật nuôi sẽ sinh trưởng ổn định. Điều quan trọng là phải kiểm soát nguồn nguyên liệu, nắm được quy trình sơ chế, tỷ lệ sử dụng, giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe gia cầm. Quá trình này cần có sự tham gia của nhà khoa học, đội ngũ cán bộ khuyến nông để quy trình kỹ thuật trở nên dễ thực hiện với bà con nông dân.

Hợp tác xã xây dựng chuỗi giá trị gắn với số hoá dữ liệu sản xuất giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận các sản phẩm chất lượng cao - Ảnh: Hữu Hưng

Để một hộ chăn nuôi nhỏ phát triển thành chuỗi nông nghiệp tuần hoàn bền vững cần có sự "bắt tay" giữa nhà nông - nhà khoa học - đội ngũ khuyến nông - doanh nghiệp - ngân hàng. Đó là con đường để chuỗi nông nghiệp tuần hoàn không chỉ dừng lại ở những mô hình trình diễn, mà có khả năng nhân rộng giúp cải thiện sinh kế người dân gắn với bảo vệ môi trường sinh thái bền vững.