VOV1 - Lần đầu tiên tại Việt Nam, số lượng nhà hàng đạt Sao MICHELIN chạm mốc hai chữ số, đánh dấu sự nâng hạng mạnh mẽ của Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.

VOV1 - Ngày 05/02/2026, Đại sứ quán Việt Nam tại Trung Quốc đã phối hợp cùng các nhà hàng Việt Nam ở sở tại tổ chức sự kiện “Ngày Phở Việt Nam” tại trụ sở Đại sứ quán. Sự kiện nhằm nâng cao hình ảnh thương hiệu quốc gia thông qua tinh hoa ẩm thực Phở Việt Nam.

VOV1 - Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas đã xếp Việt Nam đứng thứ 19 trong bảng xếp hạng 100 nền ẩm thực ngon của thế giới năm 2024. Trong khi đó, trang tin CNBC của Mỹ mới đây đã kể lại câu chuyện của đầu bếp Chad Kubanoff, một người Mỹ “phải lòng” ẩm thực Việt Nam.

Những nét đặc sắc của ẩm thực Việt Nam vừa được trình diễn cuối tuần qua tại Triển lãm Thực phẩm và Đồ dùng Nhà hàng - Khách sạn Quốc tế Ấn Độ 2024, gây chú ý đặc biệt với khách tham quan. Thực khách Ấn Độ hứng khởi với trải nghiệm hương vị và cách trình bày của các món ăn Việt như phở gà, nem cuốn, nộm… hứa hẹn mở ra những cơ hội hợp tác về giao thương giữa hai nước.

Hội chợ từ thiện hàng năm lần thứ 54 do Câu lạc bộ phụ nữ quốc tế (WIC) Jakarta tổ chức diễn ra hôm nay tại Trung tâm Hội nghị Gia-các-ta (Jakarta ), Indonesia. Gian hàng Việt Nam với các món ẩm thực truyền thống và sản phẩm thủ công mỹ nghệ đặc sắc đã thu hút sự quan tâm đặc biệt của các khách hàng tham quan hội chợ.

Xây dựng bản đồ nguyên liệu địa phương và ẩm thực đa dạng phong phú nhằm tôn vinh giá trị văn hoá - ẩm thực đa dạng, thúc đẩy phát triển du lịch Việt Nam - là nội dung chính của đề án "Vạn nguyên liệu nấu triệu món Việt" vừa được Trung tâm Thông tin Du lịch, Cục Du lịch quốc gia Việt Nam phối hợp thực hiện với nhãn hàng Maggi, công ty Nestle Việt Nam trong 3 năm tới.

Là quốc gia có nền ẩm thực phong phú, đa dạng, các món ăn phổ biến như phở, nem, bún chả hay bánh mỳ của Việt Nam đã có mặt ở khắp năm châu và ngày càng được bạn bè quốc tế biết đến. Sự lan tỏa này nhờ một phần lớn của hoạt động “ngoại giao ẩm thực” – đang được thúc đẩy trong những năm gần đây. Hình ảnh các nguyên thủ, lãnh đạo nước ngoài đi dạo, thưởng thức ẩm thực đường phố dường như đã trở thành thông lệ mỗi dịp Việt Nam tiếp đón chính khách quốc tế. Như một lẽ tự nhiên, những địa chỉ từng đón chính khách tại Việt Nam tiếp nhận hiệu ứng truyền thông mạnh mẽ để trở nên nổi tiếng. Mới đây, 103 nhà hàng, quán ăn ở Hà Nội và TPHCM đã được vinh danh trong lễ gắn sao Michelin đầu tiên ở Việt Nam. Tuy nhiên, để nâng tầm ẩm thực Việt ra với thế giới và khai thác tốt hơn nữa nguồn “tài nguyên” đầy lợi thế này thì rõ ràng rất cần có một chiến lược quảng bá bài bản và sự chú trọng hơn nữa đối với “ngoại giao ẩm thực”. PGS.TS Bùi Hoài Sơn, Ủy viên thường trực Ủy ban Văn hóa, Giáo dục của Quốc hội sẽ cùng bàn luận chủ đề này.

Vì sao livestream, quảng cáo bán hàng trên mạng xã hội lại bát nháo, thật giả lẫn lộn nhưng việc xử lý vẫn rất khó khăn?- Phở - món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Việt Nam.

Từ lâu, phở đã trở thành món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Việt. Bởi vậy, từ năm 2018, ngày 12-12 hằng năm được chọn làm Ngày của Phở để tôn vinh giá trị truyền thống của một món ăn này. Nhân “Ngày của phở” mời quý vị cùng khám phá sức hấp dẫn của món ăn này.