Từ khóa tìm kiếm: ẩm thực
Từ hiệu ứng truyền thông quốc tế đến thương hiệu du lịch ẩm thực bền vững.- Câu chuyện về nữ kiến trúc sư người Pháp cùng ý tưởng tạo ra gạch từ vải.
Đầu giờ chiều nay 15/9, tỉnh Quảng Nam ghi nhận gần 150 người bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì Phượng ở thành phố Hội An. Sở Y tế tỉnh Quảng Nam đề nghị UBND thành phố Hội An rà soát, xem xét cơ sở vật chất cũng như điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh ẩm thực trong khu phố cổ Hội An.
Liên hoan ẩm thực Hạ Long do Sở Du lịch Quảng Ninh tổ chức từ 28/7 đến 30/7 tại Khu du lịch Bãi Cháy với nhiều chương trình hấp dẫn, đặc sắc nhằm đẩy mạnh kích cầu, thu hút du khách.
38 tuổi, có bằng Cử nhân kinh tế tại một trong những trường Đại học hàng đầu Thái Lan, song anh Thitid Tassanakajohn đã quyết định từ bỏ sự nghiệp ổn định trong lĩnh vực tài chính để theo đuổi niềm đam mê ẩm thực. Hiện anh nằm trong số các đầu bếp trẻ hàng đầu đang tạo nên tiếng vang cho nền ẩm thực cao cấp ở thủ đô Bangkok, nơi vốn thường được biết đến nhiều nhất với những món ăn đường phố có vị cay đặc trưng cùng giá cả phải chăng.
Xây dựng bản đồ nguyên liệu địa phương và ẩm thực đa dạng phong phú nhằm tôn vinh giá trị văn hoá - ẩm thực đa dạng, thúc đẩy phát triển du lịch Việt Nam - là nội dung chính của đề án "Vạn nguyên liệu nấu triệu món Việt" vừa được Trung tâm Thông tin Du lịch, Cục Du lịch quốc gia Việt Nam phối hợp thực hiện với nhãn hàng Maggi, công ty Nestle Việt Nam trong 3 năm tới.
Là quốc gia có nền ẩm thực phong phú, đa dạng, các món ăn phổ biến như phở, nem, bún chả hay bánh mỳ của Việt Nam đã có mặt ở khắp năm châu và ngày càng được bạn bè quốc tế biết đến. Sự lan tỏa này nhờ một phần lớn của hoạt động “ngoại giao ẩm thực” – đang được thúc đẩy trong những năm gần đây. Hình ảnh các nguyên thủ, lãnh đạo nước ngoài đi dạo, thưởng thức ẩm thực đường phố dường như đã trở thành thông lệ mỗi dịp Việt Nam tiếp đón chính khách quốc tế. Như một lẽ tự nhiên, những địa chỉ từng đón chính khách tại Việt Nam tiếp nhận hiệu ứng truyền thông mạnh mẽ để trở nên nổi tiếng. Mới đây, 103 nhà hàng, quán ăn ở Hà Nội và TPHCM đã được vinh danh trong lễ gắn sao Michelin đầu tiên ở Việt Nam. Tuy nhiên, để nâng tầm ẩm thực Việt ra với thế giới và khai thác tốt hơn nữa nguồn “tài nguyên” đầy lợi thế này thì rõ ràng rất cần có một chiến lược quảng bá bài bản và sự chú trọng hơn nữa đối với “ngoại giao ẩm thực”. PGS.TS Bùi Hoài Sơn, Ủy viên thường trực Ủy ban Văn hóa, Giáo dục của Quốc hội sẽ cùng bàn luận chủ đề này.
Việc Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Michelin Guide đánh giá hơn 100 nhà hàng và gắn sao cho 4 nhà hàng đặc sắc nhất ở Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh mới đây, được xem là sự khẳng định thứ hạng của ẩm thực Việt – một trong 3 thành tố chính, quyết định sự lựa chọn điểm đến của du khách trong nước và quốc tế. Liệu sự kiện này có tạo ra một cú hích để nâng tầm giá trị ẩm thực Việt, góp cơ hội cho du lịch phát triển.
Tại quảng trường Chiến Thắng, Pra-ha, Cộng hòa Séc đã diễn ra Lễ hội Ẩm thực và Văn hóa các Đại sứ quán 2023 do chính quyền Quận Pra-ha 6 phối hợp với Hội chợ nông dân (Farmer’s Market) tổ chức.
Nhắc đến nhà báo Trương Anh Ngọc, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến chủ đề bóng đá, thể thao hay tình yêu lớn của anh dành cho đất nước Italia, vậy nhưng chủ đề chính của cuộc trao đổi ngay sau đây với nhà báo Trương Anh Ngọc sẽ xoay quanh câu chuyện đang nóng trên rất nhiều diễn đàn, về việc ẩm thực Việt Nam lần đầu tiên có tên trên bản đồ Michelin
Xu hướng việc làm bước ra khỏi vùng an toàn. Những điều cần lưu ý trong bối cảnh mới.- Khám phá Biển hồ Quỳnh Nhai - nơi hút khách du lịch tới Tây Bắc.- Bánh mì đã đưa ẩm thực của Việt Nam vươn ra tầm thế giới.
Đang phát
Live
