Từ khóa tìm kiếm: ý thức
An toàn thực phẩm luôn là vấn đề nóng vì ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người tiêu dùng. Vấn đề này lại càng “nóng” hơn bởi một mùa lễ hội đã đến, kéo theo nhu cầu mua sắm của người dân tăng cao, trong khi hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng không bảo đảm an toàn thực phẩm luôn bị một số đối tượng tìm cách xâm nhập, len lỏi đưa vào thị trường tiêu thụ, nhằm thu lời bất chính. Trước tình trạng này, cơ quan chức năng tiếp tục triển khai “Cao điểm, tăng cường kiểm tra, ngăn chặn thực phẩm không đảm bảo an toàn xuyên suốt mùa Lễ hội 2024”.
Bắt đầu sự nghiệp làm đầu bếp khi còn rất trẻ, đầu bếp, giảng viên Lưu Huỳnh Châu đã có hơn 17 năm làm đầu bếp chuyên nghiệp tại rất nhiều nhà hàng, khách sạn lớn ở cả trong và ngoài nước. Nhờ sự am hiểu sâu rộng ẩm thực Á – Âu, đầu bếp Huỳnh Châu càng hiểu được giá trị riêng biệt của món ăn Việt Nam. Vì thế, anh luôn trăn trở làm thế nào để phát huy được lợi thế về nguồn nguyên liệu, đưa món ăn truyền thống của quê hương đến với đông đảo thực khách năm châu. Hiện nay, không những đảm nhiệm công việc bếp trường tại khách sạn lớn, Lưu Huỳnh Châu còn là giảng viên được mời giảng dạy tại một số trường đào tạo nấu ăn, là người truyền cảm hứng cũng như chia sẻ thêm nhiều kiến thức tới các bạn trẻ. Mời quý vị cùng lắng nghe câu chuyện của đầu bếp chuyên nghiệp Lưu Huỳnh Châu về hành trình lưu giữ và phát huy ẩm thực truyền thống Việt Nam.
Đầu năm mới thường là thời gian nở rộ các hoạt động mê tín dị đoan, dâng sao giải hạn, gọi hồn, cúng vong, trục vong, cúng oan gia trái chủ... tại không ít cơ sở tín ngưỡng, tôn giáo trong cả nước. Thủ tướng Chỉnh phủ vừa ban hành công điện yêu cầu các bộ ngành và Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố không để xảy ra tình trạng trục lợi, phản văn hóa. Xử lí nghiêm những hoạt động tín ngưỡng biến tướng, lệch chuẩn. Nhiều người đặt câu hỏi: Vì sao vấn đề này kéo dài quá lâu, gây nhiều hệ lụy xã hội? Các cơ sở thờ tự và người đứng đầu chính quyền các địa phương có trách nhiệm ra sao? Phải làm gì để sớm đẩy lùi các hoạt động biến tướng, trục lợi từ tôn giáo một cách hiệu quả, tránh hình thức, ngại đụng chạm? TS Bùi Hoài Sơn, Đại biểu Quốc hội, ủy viên thường trực ủy ban văn hóa, giáo dục của Quốc Hội và TS Hoàng Văn Chung, trưởng phòng nghiên cứu chính sách và phật giáo, Viện nghiên cứu tôn giáo cùng bàn luận câu chuyện này.
Năm Giáp Thìn 2024 – kỳ vọng bứt tốc.- Cần nắm được cơ hội và thách thức từ các thị trường xuất khẩu lớn trong năm 2024.- Nhiều thách thức đặt ra đối với tân Tổng thống Indonesia.
Kết quả kiểm phiếu ban đầu cho thấy Bộ trưởng Quốc phòng Indonesia ông Prabowo Subianto đã giành thắng lợi ngay tại vòng 1 cuộc bầu cử Tổng thống với tỷ lệ hơn 60% phiếu ủng hộ. Ngay trong tối qua, ông Prabowo Subianto đã có bài phát biểu đầu tiên trước công chúng, nhấn mạnh những ưu tiên trọng tâm trong nhiệm kỳ tới. Mặc dù kết quả chính thức sẽ được công bố trong 1 tháng nữa, nhưng nhiều khả năng ông Prabowo Subianto giành thắng lợi cuối cùng. Theo giới phân tích, dù vậy, ông Prabowo Subianto vẫn phải đối mặt với rất nhiều thách thức, nhất là thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và bảo đảm an sinh xã hội tốt hơn cho người dân. Phóng viên Phạm Hà thường trú tại Indonesia phân tích những kết quả mới nhất của cuộc bầu cử Tổng thống Indonesia
Cùng với việc chủ động, tăng cường kiểm tra, kiểm soát, quản lý thị trường, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, năm 2024, Tổng cục Quản lý thị trường sẽ tiếp tục tổ chức mở cửa Phòng trưng bày hàng thật, hàng giả. Đây là một nhiệm vụ trọng tâm nhằm tuyên truyền, nâng cao nhận thức của cộng đồng về công tác phòng chống hàng giả, hàng xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ, giúp người tiêu dùng có thêm kiến thức để nhận diện hàng thật - hàng giả được bạn bè quốc tế đánh giá cao.
Di sản Thực hành Then của người Tày, Nùng, Thái đã được Tổ chức Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại và các biểu đạt văn hóa của thực hành Then cũng trở nên "phương thức" giúp tăng cường giao tiếp giữa các cá nhân và cộng đồng. Liên Chi hội di sản văn hoá Then của Hội Di sản văn hoá Việt Nam được thành lập với vai trò gắn kết các Chi hội, góp phần nâng tầm di sản.
Khát vọng của người nghèo giờ không chỉ là ăn đủ no, mặc đủ ấm mà là một cuộc sống hạnh phúc xây dựng trên nền tảng sinh kế bền vững, hòa mình cùng công cuộc xây dựng nông thôn mới và hội nhập kinh tế quốc tế. Đây vừa là thành quả, vừa là thách thức của Ngân hàng chính sách xã hội trên chặng đường mới với “sứ mệnh” giúp bà con làm kinh tế, góp phần xoá đói giảm nghèo.
Hôm nay 29 tháng Chạp, người dân TP.HCM đổ xô tới các siêu thị, cửa hàng để mua sắm đồ chuẩn bị đón Tết, các quầy hàng thực phẩm tươi sống, đồ uống, bánh kẹo mứt thu hút đông đảo khách hàng.
Mỗi dịp cận Tết, thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc lại tràn lan trên thị trường. Năm 2023 vừa qua, đã chứng kiến hàng nghìn vụ ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến tính mạng, sức khỏe và tiền bạc của người dân. Cứ mỗi lần ngành chức năng tiến hành kiểm tra các đơn vị sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm, là lại có hàng chục thậm chí hàng trăm trường hợp vi phạm an toàn thực phẩm bị phát hiện. Chưa bao giờ, cụm từ an toàn vệ sinh thực phẩm lại trở thành mối quan tâm hàng đầu như hiện nay khi những vụ việc ngộ độc thực phẩm tại khắp các địa phương ngày càng trở nên phổ biến. Vậy có giải pháp nào để người dân có thể tiếp cận thực phẩm an toàn, tránh các nguy cơ ngộ độc, nhất là những ngày lễ Tết đang đến gần?
