Chuyên gia y tế đã khẳng định như vậy tại buổi toạ đàm “Chăm sóc sức khoẻ cộng đồng- giải pháp bền vững cho sự phát triển” do báo Nhân dân điện tử phối hợp với nhãn hàng Felecia tổ chức sáng 18/09, tại Hà Nội.
Trong giai đoạn đất nước còn nghèo đói, tuổi thọ người Việt Nam rất thấp và nguyên nhân gây tử vong chủ yếu do các bệnh truyền nhiễm, nhiễm trùng. Đến nay, tuổi thọ trung bình đã tăng lên 74,7 tuổi, nhưng trung bình số năm sống khoẻ chỉ khoảng 65 năm và tỷ lệ tử vong do các bệnh không lây nhiễm chiếm khoảng 80%. Nguyên nhân quan trọng là thực hành dinh dưỡng chưa hợp lý, ăn uống không cân đối, nhiều người lạm dụng thực phẩm không lành mạnh như nước ngọt có gas, đồ ăn chế biến sẵn, hoặc mắc sai lầm trong chế biến, bảo quản thực phẩm… dẫn đến suy dinh dưỡng hoặc béo phì.
“Ví dụ, thịt đỏ hiện nay được người dân ăn nhiều nhưng các nghiên cứu cho thấy ăn nhiều thịt đỏ có nguy cơ mắc bệnh, trong đó có ung thư. Vậy làm thế nào để ăn loại thịt đỏ này bảo đảm đủ vi chất (trong đó có sắt) nhưng không gây thiếu sắt gây ra nguy cơ bệnh lý? Một thí vụ nữa, về dầu mỡ. Nhiều người áp dụng cho trẻ em sử dụng dầu mỡ như người lớn, nhưng trên thực tế, nhu cầu của cơ thể trẻ em và người lớn khác nhau. 90% trẻ đến khám tại chỗ chúng tôi bị suy dinh dưỡng vì thiếu dầu mỡ. Người lớn chỉ cần 15% dầu mỡ, nhưng trẻ em cần tới 25%. Khi thiếu dầu mỡ, trẻ sẽ bị thiếu vitamin D và K2, khi đó, canxi không hấp thụ vào được xương. Vì thế, đôi khi trẻ em suy dinh dưỡng không phải ăn chưa đủ mà vì sử dụng thực phẩm và vi chất dinh dưỡng chưa phù hợp với lứa tuổi.”- Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Phó Tổng Thư ký Tổng hội Y học Việt Nam, Viện trưởng Viện y học ứng dụng Việt Nam nêu ví dụ.
Bên cạnh vấn đề thực hành dinh dưỡng chưa hợp lý, cuộc sống hiện đại cũng khiến nhiều người ít thời gian nghỉ ngơi, thiếu ngủ mãn tính, căng thẳng liên tục dẫn tới stress hoặc thường xuyên sử dụng các chất kích thích ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể. Bác sĩ Từ Quang – Thạc sĩ Dinh dưỡng-Hoạt động thể chất và y tế công cộng, Học viện Quân y cho rằng: Lối sống thiếu khoa học của nhiều bạn trẻ hiện nay đe doạ chất lượng cuộc sống sau này.
“Tôi cho rằng, không chỉ ô nhiễm môi trường, vấn đề về lối sống cũng tác động nhiều đến sức khỏe con người. Bởi nếu chúng ta không có hệ miễn dịch tốt, thể trạng tốt thì sẽ rất dễ bị mắc bệnh. Thứ hai, về vận động thể lực, rõ ràng, cần vận động mỗi ngày. Hiện nay, có tình trạng nhiều bạn trẻ ngủ từ sáng đến chiều, rồi lại làm việc từ đêm đến sáng. Họ làm việc từ xa và gần như không có hoạt động thể thao, vận động nào. Điều này dẫn tới tình trạng sức khỏe ngày càng kém đi.”- Ths. BS Từ Quang cho biết.
Các chuyên gia cũng cho rằng để thực hiện đa dạng bữa ăn, người dân phải sử dụng khoảng 20 loại thực phẩm mỗi ngày. Trong khi đó chế độ ăn thường không đáp ứng đủ vitamin và kháng chất nên cần bổ sung vi chất và thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, thời gian qua những vi phạm nổi cộm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung đã khiến người tiêu dùng mất niềm tin. Thay vì chỉ căn cứ vào giá, người tiêu dùng lại gặp khó trong việc chọn sao cho đúng sản phẩm chất lượng. Lời khuyên mà các chuyên gia đưa ra là nên sử dụng những sản phẩm có thương hiệu, nguồn gốc rõ ràng và được đơn vị uy tín kiểm định./.
Văn Hải/VOV1
Bình luận