Không gian chương trình trở nên sôi động với nhiều hoạt động giao lưu, thưởng thức và trải nghiệm chế biến các món ăn truyền thống của hai quốc gia. Đặc biệt, hoạt động làm sủi cảo truyền thống Trung Quốc và nem cuốn Việt Nam thu hút đông đảo các bạn trẻ tham gia. Dưới sự hướng dẫn của các đầu bếp và tình nguyện viên, nhiều bạn lần đầu tiên được tự tay gói sủi cảo, tìm hiểu ý nghĩa văn hóa của từng món ăn cũng như những nét tương đồng trong ẩm thực hai nước.

Bên cạnh đó, các món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa truyền thống Trung Hoa như bánh chưng Đoan Ngọ, hoành thánh hay mì kéo thủ công cũng nhận được sự quan tâm của đông đảo khách tham quan.

Bạn Phạm Hải Linh và bạn Trần Thảo Nguyên – Sinh viên Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 2 chia sẻ: "Hôm nay mình được thưởng thức món sủi cảo của Trung Quốc. Mình cảm thấy món ăn đó rất là ngon khi được kết hợp giữa bột mỳ và hẹ. Mình rất mong muốn sau này được đi Trung Quốc để được ăn món sủi cảo tại chính đất nước này.

"Mình tên là Thảo Nguyên. Hôm nay mình được ăn món bánh chưng Đoan Ngọ của Trung Quốc. Mình không nghĩ Trung Quốc có món bánh chưng này vì món ăn khá giống của Việt Nam. Nhưng trong bánh có rất nhiều nhân như nhân thịt, nhân đỗ, nhân táo đỏ. Mình cảm thấy rất ngon và mình rất vui khi được trải nghiệm ẩm thực của Trung Quốc".

Không chỉ dừng lại ở hoạt động trải nghiệm ẩm thực, chương trình còn mang đến không gian giao lưu văn hóa gần gũi dành cho giới trẻ hai nước. Theo Ban tổ chức, thông qua những món ăn quen thuộc trong đời sống thường ngày, người tham dự có thể cảm nhận rõ hơn những nét tương đồng trong văn hóa Á Đông cũng như sự gắn kết giữa nhân dân Việt Nam và Trung Quốc.

Theo đại diện Trung tâm Văn hóa Trung Quốc tại Hà Nội, ẩm thực từ lâu đã trở thành cầu nối quan trọng trong giao lưu văn hóa giữa các quốc gia. Việt Nam và Trung Quốc đều có nhiều điểm tương đồng trong văn hóa ẩm thực, từ việc coi trọng sự hài hòa trong hương vị đến ý nghĩa sum họp gia đình trong mỗi bữa ăn truyền thống. Những hoạt động trải nghiệm như cùng nhau làm sủi cảo, thưởng thức bánh chưng Đoan Ngọ hay chia sẻ câu chuyện phía sau mỗi món ăn không chỉ giúp người trẻ hiểu thêm về văn hóa truyền thống mà còn góp phần tăng cường sự gắn kết và tình hữu nghị giữa nhân dân hai nước. Ông Trương Đức Sơn – Giám đốc Trung tâm Văn hóa Trung Quốc tại Hà Nội cho biết: “Chúng tôi rất vui khi chương trình năm nay nhận được sự quan tâm của đông đảo các bạn trẻ Việt Nam. Qua những hoạt động trải nghiệm trực tiếp, các bạn không chỉ khám phá thêm những món ăn truyền thống của Trung Quốc mà còn có cơ hội giao lưu, chia sẻ và hiểu hơn về những nét văn hóa gần gũi giữa hai nước. Chúng tôi hy vọng những hoạt động như thế này sẽ tiếp tục tạo ra nhiều kết nối tích cực, góp phần làm cho giao lưu văn hóa và tình cảm giữa nhân dân Việt Nam – Trung Quốc ngày càng gắn bó hơn.”

Từ những món ăn giản dị đời thường, chương trình “Hương vị Trung Hoa” đã mang tới không gian giao lưu văn hóa sinh động, giúp nhiều bạn trẻ Việt Nam có cơ hội tiếp cận gần hơn với văn hóa Trung Quốc thông qua trải nghiệm thực tế. Qua từng món ăn và những câu chuyện văn hóa được chia sẻ, tình cảm hữu nghị và sự hiểu biết giữa nhân dân hai nước cũng thêm phần gắn kết.