Thống nhất cao với nhận định, chất lượng và an toàn thực phẩm không chỉ là câu chuyện của ngành Nông nghiệp và Môi trường, Công Thương hay ngành Y tế mà là vấn đề của toàn xã hội, ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân và uy tín quốc gia. Ông Lê Minh Toản, Phó Tổng biên tập báo Tiền Phong nêu thực tế, hàng loạt sản phẩm nông sản, thực phẩm bị cơ quan chức năng phát hiện chứa chất cấm, thực phẩm giả mạo nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ; tình trạng rau giả mạo VietGAP, chứng nhận xuất xứ hay sản phẩm kém chất lượng vẫn len lỏi trong các bếp ăn tập thể, trường học, chợ truyền thống, hay thậm chí là hệ thống siêu thị. Điều này gây hệ lụy trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng, làm giảm sút niềm tin xã hội và ảnh hưởng không nhỏ đến những doanh nghiệp làm ăn chân chính: “Thực trạng vẫn còn những vụ ngộ độc tập thể, những căn bệnh nghiêm trọng được đánh giá là yếu tố thực phẩm can dự vào như: ung thư, tiểu đường, tim mạch. Những điều đó gióng lên hồi chuông cảnh báo rằng an toàn thực phẩm còn nhiều sự bất cập”.
Cả nước hiện có hơn 98% cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản đạt chuẩn an toàn thực phẩm. Theo Luật An toàn thực phẩm, Bộ Nông nghiệp và Môi trường được giao kiểm soát 19 nhóm sản phẩm nông lâm, thủy sản, việc quản lý an toàn thực phẩm tập trung vào sản xuất sản phẩm ban đầu và chế biến được phân công cụ thể cho các đơn vị chuyên ngành...
Theo ông Bùi Nguyễn Anh Tuấn, Phó Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước, Bộ Công Thương, hộ kinh doanh nhỏ lẻ ở nhiều nơi chưa đáp ứng đầy đủ điều kiện về an toàn thực phẩm. Theo số liệu của Bộ Công Thương, tính đến 31/12/2024, cả nước có 8 nghìn 274 chợ; 276 trung tâm thương mại và 1 nghìn 293 siêu thị… Thực tế cho thấy, tại siêu thị và trung tâm thương mại, chủ yếu thuộc sở hữu của doanh nghiệp, tập đoàn lớn, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm được chú trọng hơn, ngược lại, tại chợ truyền thống, việc kiểm soát còn nhiều hạn chế: “Phần lớn các cơ sở kinh doanh thực phẩm tại chợ chủ yếu buôn bán hàng tươi sống, việc truy xuất nguồn gốc hàng hóa gặp khó khăn, trong khi kiến thức về an toàn thực phẩm của các tiểu thương còn nhiều hạn chế”.
Đồng tình với quan điểm này, Phó giáo sư – Tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia công nghệ sinh học và thực phẩm cho rằng, an toàn thực phẩm luôn được Chính phủ và các bộ, ngành quan tâm. Việc nâng cao chất lượng, an toàn thực phẩm, nông sản trong nước nếu chỉ áp dụng bằng cơ chế kiểm soát sẽ không có nhiều chuyển biến, và không đủ nhân lực để kiểm soát hết. Vì thế, hãy để nông dân, hộ sản xuất kinh doanh tự kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm mình, làm sao để người nông dân nhận thức rõ và có trách nhiệm với sản phẩm mình làm ra.
Phó giáo sư – Tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh nhấn mạnh: “Làm thế nào để người dân hưởng thụ được những sản phẩm của nền nông nghiệp an toàn. Thực phẩm “ngon và lành” là 2 tiêu chuẩn quan trọng nhất. Làm bằng cách nào để siêu thị, người nông dân tự kiểm tra lấy chất lương nông sản và thực phẩm trước khi đưa ra thị trường, về phía cơ quan quản lý chuyên ngành thỉnh thoảng kiểm tra đột xuất chứ không nên kiểm tra thường xuyên vì không có đủ thời gian và nguồn lực”.
Nâng cao chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm nông sản trong nước không chỉ là yêu cầu trước mắt, mà còn là chiến lược dài hạn để xây dựng thương hiệu quốc gia. Khi chất lượng được đảm bảo, nông sản Việt Nam sẽ chinh phục người tiêu dùng trong nước, tạo niềm tin vững chắc để mở rộng thị trường quốc tế. Đây chính là con đường để ngành nông nghiệp phát triển bền vững, gia tăng giá trị, đóng góp nhiều hơn cho nền kinh tế./.
Minh Long
Bình luận