Chế biến sâu giúp nâng tầm giá trị hạt cà phê (21/03/2025)

Thứ sáu, 14:46, 21/03/2025

VOV1 - Chế biến sâu là câu chuyện đã được các chuyên gia, nhà quản lý đề cập nhiều lần nhằm nâng cao giá trị nông sản nói chung. Thời gian qua, một số chuỗi liên kết sản xuất, chế biến sâu trong lĩnh vực cà phê đã được hình thành ở quy mô hợp tác xã, doanh nghiệp vừa và nhỏ.

Đắk Lắk là tỉnh có diện tích và sản lượng cà phê hàng đầu Việt Nam. Tuy nhiên, tỷ lệ cà phê được chế biến sâu để phục vụ xuất khẩu ở địa phương này còn rất khiêm tốn. Thời gian qua, một chuỗi liên kết sản xuất, chế biến sâu trong lĩnh vực cà phê đã được hình thành ở quy mô hợp tác xã, doanh nghiệp vừa và nhỏ. Những chuỗi liên kết chế biến sâu ở quy mô vừa và nhỏ giúp người nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp dễ dàng quản lý quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm cà phê khi đưa ra thị trường.

- Nam Định phát triển kinh tế nông nghiệp, phát huy sức sáng tạo của người dân nông thôn.
- Xây dựng thương hiệu chè cần nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Hội phụ nữ cơ sở tham gia xây dựng nông thôn mới.