Theo dòng thời sự chiều 1/8/2026

Thứ bảy, 20:03, 01/08/2026

VOV1 - Giữa nhịp sống sôi động của Paris, Pháp, những giọt cà phê chậm rãi rơi qua chiếc phin nhỏ. Mùi cà phê rang đậm, vị ngọt của sữa đặc và lớp kem trứng vàng óng gợi lên một Hà Nội vừa thân thuộc, vừa mới mẻ. Ở nơi cách Thủ đô hàng nghìn km, câu chuyện về Hà Nội đang được kể.

Từ một quán nhỏ của người Việt tại Paris, Pháp, Hà nội corner đã trở thành điểm gặp gỡ của những người muốn tìm hiểu cà phê phin, cà phê trứng và văn hóa thưởng thức cà phê Việt Nam...... tiếng người cười nói trong quán cà phê..... Tám năm trước, Hà Nội Corner gần như là quán cà phê Việt duy nhất tại Paris. Đến đầu năm 2026, thành phố này đã có khoảng 15 quán mang phong cách tương tự.

Sự gia tăng ấy không chỉ cho thấy sức hấp dẫn của một loại đồ uống. Đằng sau chiếc phin, ly cà phê trứng và cách bài trí gợi nhớ Hà Nội là một phương thức quảng bá văn hóa gần gũi, dễ tiếp nhận và có khả năng đi vào đời sống hằng ngày của công chúng quốc tế. Anh Nam Nguyễn cùng người thân xây dựng Hà Nội Corner với mong muốn giới thiệu một lát cắt văn hóa Việt Nam tới người dân Pháp.

“Đối với chúng tôi, cà phê gắn liền với lịch sử giao thoa giữa Việt Nam và Pháp. Là người Pháp gốc Việt, tôi cố gắng truyền tải một nền văn hóa nằm giữa hai quốc gia này. Chúng tôi rất vui vì điều này cho phép chúng tôi giới thiệu một khía cạnh khác của văn hóa Việt Nam.”

Khác với nhiều loại cà phê được pha và sử dụng nhanh, cà phê phin tạo ra một khoảng dừng..... tiếng giọt cà phê chầm chậm rơi....... Người uống quan sát từng giọt cà phê rơi xuống cốc, cảm nhận mùi thơm lan tỏa và chờ đợi hương vị được tạo thành.

Cà phê trứng lại kể một câu chuyện khác. Từ những nguyên liệu giản dị, người Hà Nội đã tạo nên thức uống có lớp kem trứng mềm, béo, hòa cùng vị đậm của cà phê. Trong một ly cà phê nhỏ là sự khéo léo, khả năng thích ứng và nét tinh tế thường được nhắc đến khi nói về văn hóa ẩm thực Hà Nội.

Khi cà phê trứng xuất hiện tại Paris, thực khách không chỉ hỏi về công thức. Họ còn muốn biết thức uống ấy ra đời ở đâu, người Hà Nội thưởng thức cà phê như thế nào. Từ những câu hỏi ấy, câu chuyện về Hà Nội được tiếp nối một cách tự nhiên.

Điểm đáng chú ý của Hà Nội Corner là hoạt động quảng bá văn hóa được đặt ngay trong một không gian sinh hoạt thường ngày. Người dân Paris có thể bắt gặp văn hóa Hà Nội khi ghé quán vào buổi sáng, gặp gỡ bạn bè hoặc nghỉ chân sau một ngày làm việc.

Ở đó, văn hóa được cảm nhận bằng nhiều giác quan: nhìn thấy không gian, nghe câu chuyện, ngửi mùi cà phê và trực tiếp thưởng thức hương vị.