Từ khóa tìm kiếm: Thực phẩm
Từ đầu năm đến nay, toàn quốc ghi nhận 57 vụ ngộ độc thực phẩm làm 864 người mắc và 13 trường hợp tử vong. Đáng chú ý xuất hiện ngộ độc do Clostridium Botulium - là loại độc tố rất hiếm gặp trước đây. Bên cạnh đó, các vụ ngộ độc tập thể, ngộ độc trong gia đình do ăn uống, sử dụng rượu vẫn diễn ra tại không ít địa phương. Về công tác quản lý, các ngành chức năng tiến hành kiểm tra hàng vạn đơn vị sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm, trong đó xử phạt hàng nghìn trường hợp vi phạm. Tại cuộc họp Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm do Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà chủ trì diễn ra mới đây đã yêu cầu, cần tiếp tục phát huy vai trò của các cơ quan quản lý an toàn thực phẩm và đặc biệt là vai trò của chính quyền cấp xã, phường trong công tác quản lý lĩnh vực này.
Trước kiến nghị của Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Việt Nam mới đây về tăng cường các biện pháp phi thuế quan nhằm hạn chế tình trạng nhập siêu các sản phẩm gia cầm như thời gian qua để bảo vệ sản xuất trong nước, Cục Thú y, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết, việc kiểm soát thịt gia cầm nhập khẩu vào Việt Nam có sự kiểm tra, giám sát của cơ quan thẩm quyền nước xuất khẩu và kiểm soát chặt chẽ khi nhập khẩu.
Tết Trung thu đang cận kề, đây cũng là thời điểm một số tổ chức, cá nhân lợi dụng nhu cầu tăng cao, đưa bánh Trung thu nhập lậu, kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xứ ra thị trường tiêu thụ. Thực hiện Kế hoạch số 218 của Uỷ ban nhân dân thành phố Hà Nội về bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu, cao điểm diễn ra từ ngày 28/8 đến 5/10, các đoàn kiểm tra đã và đang tăng cường thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh trung thu trên địa bàn 30 quận, huyện, thị xã. Nhằm đảm bảo quyền lợi và sức khoẻ người tiêu dùng, các lực lượng chức năng đã ra quân thanh kiểm tra, xử lý nghiêm cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu.
Thời gian qua, ngành cá da trơn (cá tra) tại Đồng bằng sông Cửu Long chịu nhiều tác động, từ giá cả vật tư, thức ăn tăng cao, biến đổi khí hậu, thất thoát lớn trong các khâu từ sản xuất đến thu hoạch; trong đó, thất thoát tại vùng nuôi chủ yếu nằm ở khâu thất thoát thực phẩm. Để góp phần giảm tình trạng này, Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc tế Australia (ACIAR) và Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Quốc tế Canada (IDRC) đồng tài trợ triển khai dự án về “Thất thoát thực phẩm trong chuỗi giá trị cá da trơn (cá tra) ở lưu vực sông Mekong” với nhiều hợp phần thiết thực, phù hợp với tình hình địa phương.
Từ đầu năm đến nay, nhiều vụ kinh doanh thực phẩm bẩn, không đảm bảo an toàn thực phẩm đã bị cơ quan chức năng phát hiện, xử lý. Tuy nhiên, để quản lý tốt hơn vấn đề an toàn thực phẩm, các cơ quan chức năng đang tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm hành vi kinh doanh thực phẩm “bẩn”, thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh.
Lĩnh vực kinh doanh thực phẩm và đồ uống (F&B) ở TP.HCM đang gặp nhiều khó khăn. Chính quyền địa phương đang tìm nhiều giải pháp đẩy mạnh xúc tiến thương mại, hỗ trợ doanh nghiệp F&B vượt khó.
Năm nay nắng nóng đến sớm, xuất hiện nhiều và có xu hướng gay gắt hơn hẳn so với những năm trước. Theo các chuyên gia khí tượng, nhiều khả năng còn xuất hiện những giá trị nhiệt độ cao nhất vượt kỷ lục cũ đã từng được quan trắc. Vào mùa nắng nóng, nhiều người còn có thêm nỗi lo thực phẩm dễ bị hư hỏng, ôi thiu. Việc chủ động phòng tránh nguy cơ mất an toàn, ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm là vấn đề cần phải quan tâm để bảo vệ sức khoẻ.
Liên quan vụ kinh doanh thực phẩm chứa chất cấm của Công ty Thiên Kim Group, Đội Quản lý thị trường số 11, thuộc Cục Quản lý thị trường thành phố Hà Nội vừa hoàn tất việc chuyển hồ sơ và tang vật của vụ việc có dấu hiệu tội phạm về hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm có chứa chất cấm sang Cơ quan Cảnh sát điều tra- Công an quận Hà Đông, thành phố Hà Nội để tiếp tục xác minh, điều tra theo quy định của pháp luật.
6 tháng đầu năm nay, cơ quan chức năng, lực lượng liên ngành về an toàn thực phẩm thành phố Hà Nội đã xử lý nhiều vụ việc vi phạm về nhãn hiệu trong lĩnh vực thực phẩm, nhái thương hiệu nổi tiếng đã được bảo hộ, trong đó có thương hiệu kem Tràng Tiền 35. Nhằm ngăn chặn tình trạng vi phạm nhãn hiệu trong lĩnh vực thực phẩm, có chiều hướng diễn biến phức tạp, các lực lượng trong Ban chỉ đạo 389 thành phố Hà Nội, cần phối hợp chặt chẽ hơn nữa, tăng cường thanh tra, kiểm soát, xử lý nghiêm các đơn vị, đối tượng sản xuất, kinh doanh vi phạm.
Có rất nhiều quan điểm về ăn uống, có người cho rằng “Ăn ngon chứ đừng ăn no” lại có người quan niệm "những thực phẩm chúng ta ăn hay uống vào cơ thể hàng ngày chính là yếu tố quyết định cơ thể chúng ta... và nhiều người lại nghĩ: Ăn ít nhưng thực phẩm đa dạng, sẽ khác với ăn nhiều, ăn no nhưng thực phẩm thiếu đa dạng ..v.v... Và quan niệm dân gian“Ăn gì bổ ấy” liệu có đúng ở góc độ khoa học? việc bồi bổ sức khỏe chủ động quan trọng như thế nào? Để trả lời cho những câu hỏi này, mời quý vị và các bạn chúng ta cùng trò chuyện với Chuyên gia của chương trình Chuyên gia của bạn hôm nay đó là Đại tá, Bác sỹ Nguyễn Lê.
Đang phát
Live
