Một ngày lực lượng hậu cần trên Tàu 571 phải phục vụ 4 bữa ăn cho gần 250 thành viên đoàn công tác. Thức dậy từ 3 giờ sáng phục vụ bữa sáng cho đoàn, bữa tối cuối ngày, dọn dẹp xong sớm cũng khoảng 22 giờ đêm. Đó là vòng quay công việc hàng ngày của tổ hậu cần trên Tàu 571. Bất luận ai, trừ chỉ huy và tổ lái, kíp kỹ thuật đang trực tiếp vận hành tàu, các chiến sỹ mỗi người một tay đều xuống bếp hỗ trợ cho tổ hậu cần. Hạ sỹ Hoàng Dũng, chiến sỹ báo vụ Tàu 571 hỗ trợ tổ hậu cần chia cơm và dọn dẹp cho hay:
Chúng tôi phục vụ bàn dậy lúc 4h đi chia đồ ăn, xong đi rửa bát. Tối muộn nhất có lúc đến 12 giờ đêm. Cũng mệt nhưng có các cô, chú trong đoàn công tác xuống giúp cũng vui.
Tổ hậu cần trên Tàu 571 biên chế có 20 chiến sỹ. Để phục vụ cho đoàn công tác gần 250 người trong hải trình 1 tuần, tổ hậu cần đã chuẩn bị từ trước trên 1,2 tấn gạo, 1 tấn rau, và gần 800 kg thịt, cá các loại. Tất cả các loại thực phẩm, đồ ăn, thức uống đều đảm bảo chất lượng và đặc biệt là phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Mồ hôi nhễ nhại, chay đôn, chạy đáo, giám sát tỷ mỉ từ khâu nấu nướng, chế biến món ăn đến từng phòng ăn, đó là hình ảnh của tổ trưởng tổ hậu cần trên Tàu 571. Thượng úy Nguyễn Văn Khôi chia sẻ: Đây là chuyến đầu tiên phụ trách hậu cần từ đầu đến cuối cho một chuyến đi. Công tác chuẩn bị rất quan trọng, an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được đặt lên hàng đầu.
Trước hết là phải có kế hoạch sau đó mình đi mua thực phẩm đảm bảo cho đoàn công tác trên tàu. Thường thì mọi người dậy từ 3 giờ sáng để nấu cơm, tối dọn dẹp xong khoảng 9-10 giờ tối.
Câu nói “Tàu là nhà, biển cả là quê hương” thực sự có ý nghĩa khi các thành viên trong đoàn công tác Số 6 và thủy thủ đoàn cùng nhau trên một hải trình dài ngày. Trước sự vất vả của tổ hậu cần, nhiều thành viên trong đoàn công tác sau giờ thăm, làm việc tại các đảo đã cùng nhau đến hỗ trợ tổ hậu cần Tàu 571. Chị Phạm Thị Nguyệt, thành viên đoàn công tác Số 6, chia sẻ.
Thấy công việc hậu cần rất vất vả.. Sau khi lên đảo về tàu chị em nhanh nhẹn thay quần áo để giúp anh em trong tổ hậu cần để chia sẻ vất vả.
Liên tục với các chuyến hải trình dài ngày trên biển, hết chuyến này lại nối tiếp chuyến khác, có chuyến đi kéo dài tới 3 tháng, công tác hậu cần luôn được cán bộ chỉ huy Tàu 571 đặc biệt quan tâm. Đại úy Lương Việt Tiến, Phó thuyền trưởng Tàu 571 cho biết: Hậu cần tốt, đảm bảo an toàn là yếu tố quan trọng đem đến thành công cho mỗi chuyến đi.
Bảo đảm hậu cần cho tổ công tác là nhiệm vụ rất quan trọng, đóng góp nhiều đến thành công của chuyến đi. Để làm tốt nhiệm vụ cán bộ chỉ huy tàu làm công tác chuẩn bị từ đất liền. Lên kế hoạch đăng ký thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn, tiếp nhận xuống tàu đúng quy trình. Tổ hậu cần luôn thức khuya dậy sớm nấu các bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng cho đoàn công tác ra đảo Trường Sa và Nhà dàn DK1.
Sau một tuần trên con Tàu 571 đến với Trường Sa, khi chia tay thủy thủ đoàn, hình ảnh những chiến sỹ trong tổ hậu cần với nụ cười nhễ nhại mồ hôi, vất vả căng mình phục vụ, vẫn còn in đậm trong tâm trí mỗi thành viên trong đoàn công tác./.
Bình luận