Tự chủ nguyên liệu, hướng tới thương hiệu sữa Việt Nam cạnh tranh toàn cầu

Thứ năm, 09:30, 14/08/2025

VOV1 - Với quy mô dân số hơn 100 triệu người, trong đó có hơn 24 triệu trẻ em dưới 15 tuổi, nhu cầu tiêu thụ sữa tươi tiếp tục tăng trưởng mạnh. Tuy nhiên, sản lượng sữa tươi nguyên liệu trong nước mới chỉ đáp ứng được khoảng 40% nhu cầu sản xuất.

Theo các chuyên gia, tiềm năng của thị trường nội địa là rất lớn. Mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người ở Việt Nam hiện khoảng 36 lít/năm, trong khi mức trung bình của thế giới là 100 lít/năm. Đây chính là dư địa tăng trưởng cho ngành sữa nếu có thể chủ động được nguồn cung.

Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng và nhu cầu tiêu dùng trong nước không ngừng gia tăng, ngành sữa Việt Nam đang đứng trước yêu cầu phải chuyển mình mạnh mẽ và phát triển bền vững. Bộ Công Thương đã xây dựng Dự thảo Chiến lược phát triển ngành sữa với các mục tiêu, định hướng và giải pháp cụ thể đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045. Chiến lược đặt ra định hướng tăng trưởng toàn ngành đạt từ 8% đến 9% mỗi năm. Tỷ lệ sữa tươi nguyên liệu trong nước được nâng lên khoảng 53–56% vào năm 2030 và 62–65% vào năm 2045.

- Kích cầu tiêu dùng: Mở rộng bán lẻ, ưu tiên hàng Việt.

- Quản lý thị trường Hà Nội phát hiện 15 tấn xương lợn hết hạn sử dụng.