Phát biểu khai mạc, lãnh đạo UBND tỉnh Đắk Lắk nhấn mạnh, cà phê không chỉ là sản vật kinh tế mà còn là văn hóa- bản sắc của địa phương; tạo sinh kế cho hàng trăm nghìn người và gắn kết các cộng đồng, dân tộc. Qua nhiều thế hệ, tri thức trồng và chế biến cà phê đã được tích lũy, trao truyền, trở thành một “di sản sống”. “Tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk” đã được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Diễn đàn lần này là dịp để Đắk Lắk tiếp thu kinh nghiệm quốc tế, xây dựng hồ sơ đề cử UNESCO công nhận di sản; thúc đẩy phát triển cà phê bền vững, gắn với du lịch và công nghiệp văn hóa.
Phát biểu tại sự kiện, ông Nguyễn Minh Vũ, Thứ trưởng Bộ Ngoại giao cho rằng, việc lựa chọn cà phê làm trung tâm của đối thoại văn hóa là cách tiếp cận sáng tạo, góp phần tái định vị giá trị của loại nông sản quen thuộc trong đời sống. Cà phê Việt Nam ngày nay không chỉ tham gia sâu vào chuỗi giá trị kinh tế toàn cầu mà còn đóng vai trò như một ‘sứ giả văn hóa’, mang theo câu chuyện về con người và bản sắc Việt Nam đến với bạn bè quốc tế. “Cà phê, còn là một giá trị đem lại những sự gắn bó, sự gắn kết giữa các nền văn hóa và giữa các đất nước trong một không gian rất là đa dạng.Việt Nam cũng sẽ xây dựng hồ sơ và đệ trình UNESCO để ghi danh Di sản tri thức trồng và chế biến cà phê Tây Nguyên với một mong muốn là gìn giữ và giới thiệu với cộng đồng quốc tế một di sản tri thức dân gian rất đặc sắc của Việt Nam.Và chúng tôi tin rằng đây không chỉ là một giá trị riêng của Việt Nam mà còn là một sự đóng góp thiết thực góp phần cho đối thoại đa văn hóa của cộng đồng quốc tế”.
Ông Jonathan Baker, đại diện UNESCO tại Việt Nam đánh giá cao việc Đắk Lắk đã bước đầu tìm thấy điểm cân bằng giữa bảo tồn di sản cà phê và phát huy giá trị kinh tế của ngành hàng. Đồng thời cho biết, UNESCO sẵn sàng cùng địa phương đi sâu vào điểm cân bằng này. “Cần có một sự cân bằng giữa việc bảo tồn di sản văn hóa này và sự phát triển bền vững của tỉnh Đắk Lắk. Cà phê chiếm tỉ trọng lớn trong nền kinh tế của Đắk Lắk nói riêng và Việt Nam nói chung. Do đó, tìm được điểm cân bằng giữa bảo tồn và thúc đẩy ngành kinh tế cà phê là điều tối quan trọng. UNESCO rất sẵn lòng tư vấn cho Việt Nam và Đắk Lắk để đảm bảo chúng ta tìm thấy sự cân bằng đó”.
Diễn đàn Di sản Cà phê Thế giới diễn ra từ ngày 17–19/4 với nhiều tham luận xoay quanh lịch sử cà phê, chuỗi giá trị, văn hóa tiêu dùng và các giải pháp bảo tồn, phát huy giá trị di sản trong bối cảnh toàn cầu hóa. Đây được kỳ vọng là bước đi quan trọng nhằm nâng tầm vị thế cà phê Việt Nam trên bản đồ văn hóa thế giới.
Hương Lý/VOV Tây Nguyên
Bình luận