Đẩy mạnh hậu kiểm, chuyển đổi số và quản lý thực phẩm theo chuỗi

Thứ sáu, 19:55, 31/07/2026

VOV1 - Chiều 31/7, Bộ Y tế tổ chức cuộc họp lấy ý kiến vào Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi). Dự thảo này đang được Bộ Y tế tiếp tục hoàn thiện với quyết tâm đổi mới phương thức quản lý, tăng cường hậu kiểm, ứng dụng chuyển đổi số và kiểm soát nguy cơ theo toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm.

Bộ Y tế tổ chức cuộc họp lấy ý kiến các đơn vị liên quan vào Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi)- Ảnh Trần Minh

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) dự kiến gồm 8 chương, 71 điều và sẽ tiếp tục được hoàn thiện trong thời gian tới. Ông Chu Quốc Thịnh, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, Dự thảo Luật tập trung thực hiện 4 nhóm chính sách trọng tâm nhằm đổi mới toàn diện công tác quản lý, trong đó có tư duy quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi cung ứng.

“Để quản lý theo chuỗi cung ứng, giải pháp thực hiện là phải kiểm soát khâu sản xuất ban đầu. Chúng tôi quy định 2 nội dung chính: Tiếp tục kiểm soát điều kiện kinh doanh chuỗi sản xuất ban đầu là trồng trọt, thu hái, giết mổ, khai thác, đánh bắt thủy sản; Ngoài ra, để kiểm soát tận gốc, chúng tôi quy định các giới hạn tồn dư thuốc thú y, thuốc bảo vệ thực vật, tác nhân gây ô nhiễm môi trường. Nội dung này, chúng tôi sẽ tham khảo quy định của CODEX để quy định nội dung về giới hạn các chất."- Ông Chu Quốc Thịnh cho biết thêm.

Ông Chu Quốc Thịnh, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) trình bày những nội dung cơ bản của Dự thảo Luật- Ảnh Trần Minh

Dự thảo luật cũng sẽ có những quy định mạnh mẽ để cải cách phương thức quản lý và cơ chế kiểm tra thực phẩm trên thị trường, chuyển mạnh từ tiền kiểm sang hậu kiểm, đồng thời tiếp tục cắt giảm thủ tục hành chính, tăng cường phân cấp, phân quyền gắn với trách nhiệm quản lý chất lượng. Bên cạnh đó, sẽ đẩy mạnh chuyển đổi số, nâng cao hiệu quả quản lý thức ăn đường phố và loại hình cung cấp suất ăn tập thể, đáp ứng yêu cầu thực tiễn khi các mô hình kinh doanh thực phẩm ngày càng đa dạng.

“Tăng cường hậu kiểm là chủ trương rất đúng với sự chỉ đạo của Đảng, Nhà nước. Tuy nhiên, đối với nhiều loại thực phẩm, nếu chỉ phát hiện vi phạm sau khi sản phẩm đã được tiêu thụ thì nhiều người đã sử dụng rồi, khi đó, hiệu quả bảo vệ sức khỏe người dân sẽ không cao. Vì vậy, Ban soạn thảo cần tiếp tục nghiên cứu cơ chế kiểm soát phù hợp đối với các nhóm thực phẩm có nguy cơ cao.”-Ông Nguyễn Minh Tuấn, Phó Giám đốc Sở Y tế Quảng Ninh góp ý vào dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi).

Chủ trì cuộc họp, Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên tiếp nhận các ý kiến và chỉ đạo Cục An toàn thực phẩm tiếp tục hoàn thiện dự thảo luật- Ảnh Trần Minh

Một số ý kiến cũng đề nghị cần quy định cụ thể chủ thể chịu trách nhiệm khi sản phẩm không bảo đảm chất lượng sau khi đã đưa ra thị trường; Tháo gỡ những bất cập trong quản lý thủy sản tại các cảng cá; Cần hình thành hệ thống cơ sở dữ liệu dùng chung giữa các ngành để phục vụ công tác quản lý, truy xuất và cảnh báo nguy cơ./.

Văn Hải/VOV1