Các chuyên gia trong nước và quốc tế cùng chung quan điểm: đã đến lúc Việt Nam cần một khung pháp lý toàn diện và việc xây dựng “Luật Dinh dưỡng học đường” là một nền tảng pháp lý cần thiết, nhằm bảo đảm cho trẻ em Việt Nam được phát triển cả trí tuệ lẫn thể chất.
Từ góc độ quản lý nhà nước về y tế, Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Tri Thức cho rằng bên cạnh những thành tựu đáng khích lệ, Việt Nam đang đối mặt với nhiều thách thức, rào cản trong dinh dưỡng. Trong đó, Thứ trưởng cho rằng có “vùng lõm” về suy dinh dưỡng và khoảng trống về công bằng. "Tỷ lệ trẻ em thấp còi ở vùng dân tộc thiểu số vẫn còn trên 30%, gần gấp đôi mức trung bình toàn quốc. Còn tại thành phố, tỷ lệ trẻ thừa cân béo phì tăng 20%"
Bữa ăn học đường đóng vai trò then chốt trong việc cải thiện thể chất, trí tuệ và khả năng học tập của học sinh. Tuy vậy, bữa ăn học đường tại Việt Nam hiện nay còn thiếu đa dạng thực phẩm, thực đơn chưa phong phú. Chỉ chưa đến 50% trường tổ chức bữa ăn cho trẻ mầm non và khoảng 30% đối với học sinh tiểu học, theo báo cáo của Viện Dinh dưỡng.
Thực tế đầy thách thức này đòi hỏi Việt Nam cần có một tư duy mới và những giải pháp đột phá. Nhiều chuyên gia trong nước và quốc tế đã chia sẻ các kinh nghiệm và đề xuất các giải pháp, khuyến nghị cho Việt Nam trong vấn đề dinh dưỡng học đường, nhằm góp phần tạo ra một bước tiến đột phá trong công tác chăm sóc thế hệ tương lai. GS Nakamura Teiji, Chủ tịch Hiệp hội Dinh dưỡng Nhật Bản chia sẻ rằng thành công của Nhật Bản trong cải thiện chế độ ăn và dinh dưỡng là vì quốc gia này coi vấn đề dinh dưỡng là thách thức cấp bách và triển khai các chính sách quốc gia riêng để giải quyết. "Dinh dưỡng được tách riêng khỏi chính sách y tế và chính sách lương thực, hình thành một chính sách dinh dưỡng độc lập với hệ thống luật pháp và quy định rõ ràng. Tiếp theo, Nhật Bản chú trọng đào tạo đội ngũ chuyên môn, các chuyên gia dinh dưỡng, đủ năng lực đóng vai trò nòng cốt trong việc triển khai các chính sách cải thiện dinh dưỡng", GS Nakamura Teiji nhấn mạnh.
Chia sẻ kinh nghiệm của Trung Quốc trong việc triển khai chính sách dinh dưỡng học đường, Tiến sĩ, bác sĩ Zhuifeng Guo, Hiệp hội Quản lý Ngành Công nghiệp Y tế Quốc gia, khẳng định khi pháp luật biến bữa ăn học đường từ “tùy chọn” thành “bắt buộc” không chỉ làm thay đổi chiều cao và cân nặng của trẻ, mà còn thiết lập một chuẩn mực công bằng và phát huy tiềm năng của xã hội.
Trong khi đó, TS Philipp Rösler, nguyên Phó Thủ tướng kiêm Bộ trưởng Y tế Đức cũng chia sẻ những kinh nghiệm về thực hiện chương trình Dinh dưỡng học đường và nhận định Việt Nam có thể thí điểm áp dụng luật Dinh dưỡng học đường ở địa phương sau đó nhân rộng ra toàn quốc: "Về việc thực hiện Luật hóa Dinh dưỡng học đường tại Việt Nam, tôi cho rằng tin tốt là các bạn không cần làm mọi thứ từ đầu, mà có thể học hỏi kinh nghiệm từ những gì các Quốc gia khác đã làm. Xem xét các tiêu chuẩn đã có, xem xét các nghiên cứu đã thực hiện, dựa trên bằng chứng sẵn có để điều chỉnh phù hợp, Việt Nam có thể tạo ra những chuẩn mực riêng phù hợp với đặc thù xã hội. Các bạn có thể triển khai ở một vài tỉnh và sau đó là phạm vi toàn quốc về dinh dưỡng bền vững với sữa tươi, trái cây tươi và rau quả tươi trong trường học,", TS Philipp Rösle cho hay.
Từ góc độ của một doanh nghiệp khởi xướng và đồng hành cùng Chính phủ và các ban, bộ, ngành triển khai các Chương trình dinh dưỡng học đường quốc gia, Anh hùng Lao động Thái Hương, Nhà sáng lập Tập đoàn TH bày tỏ: “Với những mong ước chân thành từ trái tim của một người mẹ, tôi mong tất cả chúng ta, trên cương vị riêng của mỗi người, hãy ứng xử với con trẻ ngày hôm nay bằng tấm lòng người mẹ, hãy góp phần thúc đẩy để ban tặng cho các con một bữa ăn học đường, một tấm khiên, một thành trì che chắn vững chãi, đó là một bộ luật, gọi là Luật Dinh dưỡng học đường, trong đó có ly sữa mang tên ly sữa học đường quốc gia. Thời cơ đã tới, tầm nhìn chiến lược đã có từ lời hiệu triệu, ý chí của người đứng đầu, hòa chung với khát vọng của nhân dân. Hãy để mỗi bữa ăn học đường, mỗi ly sữa tươi sạch không chỉ nuôi dưỡng thể chất, mà còn thắp lên khát vọng và ý chí vươn mình của dân tộc Việt”.
Dinh dưỡng học đường không chỉ là bữa ăn ngon, đủ chất cho trẻ mỗi ngày, mà còn là nền tảng để xây dựng một thế hệ khỏe mạnh, thông minh, vững vàng cho tương lai. Với những kiến nghị, giải pháp và khát vọng từ các chuyên gia, việc sớm hình thành Luật Dinh dưỡng học đường sẽ là bước đi cần thiết, để “đầu tư cho dinh dưỡng chính là đầu tư cho phát triển”, vì tầm vóc và trí tuệ Việt Nam mai sau./.
Bình luận