Lập gia đình từ sớm, dù đã có 2 con nhưng cả 2 vợ chồng chị Huỳnh Kim Hương ở xã Long Cốc, tỉnh Phú Thọ vẫn còn là những thanh niên rất trẻ. Khát vọng làm giàu từ chính những sản vật quê hương mà thiên nhiên ban tặng luôn thôi thúc vợ chồng chị.
Được mẹ chồng truyền dạy công thức làm món nem chua đặc sản của xứ Mường, chị Huỳnh Kim Hương và chồng đã khởi nghiệp với món ăn truyền thống này dưới cái tên Thịt chua Long Cốc. Một mặt chuyên tâm đầu tư nâng cao chất lượng, đảm bảo giữ trọn hương vị truyền thống, mặt khác đầu tư quảng bá sản phẩm trên các kênh thương mại điện tử và đổi mới cách thức bán hàng, thương hiệu thịt chua Long Cốc của chị Hương ngày càng được nhiều người biết đến và tin dùng. Không chỉ người dân địa phương, nhiều khách du lịch từng được thưởng thức đã thường xuyên đặt hàng.
Chị Huỳnh Kim Hương- Chủ homestay Quỳnh Hương, xã Long Cốc, tỉnh Phú Thọ: Thịt chua nhà em thì làm thủ công truyền thống 25 năm rồi thì em cũng thấy Phú Thọ mình có đặc sản nổi tiếng gần như kiểu ai đến với Phú Thọ thì không ai là không mua thịt chua về làm quà. Nên là mình làm sao mà vừa quảng bá được sản phẩm của gia đình mình vẫn giữ được nét truyền thống của người Mường.
Không chỉ phát triển sản phẩm thịt chua và các đặc sản địa phương, vợ chồng chị Hương còn kết hợp phát triển mô hình homestay ngay dưới chân núi Rồng, xã Long Cốc. Du mới đi vào hoạt động và vẫn còn đơn sơ, nhưng nhờ nằm ngay trên đường mòn dẫn lên điểm săn mây trên đỉnh núi Rồng nên homestay của đôi vợ chồng trẻ này vẫn là điểm được nhiều du khách lựa chọn làm điểm lưu trú.
Anh Đinh Thế Quỳnh, Homestay Hương Quỳnh, xã Long Cốc, tỉnh Phú Thọ chia sê: "Hầu hết là phải tự lực, khó khăn của hai vợ chồng xây dựng là thứ nhất là đường xá mới đều phải mở và dựng nhà lên thì vốn hai vợ chồng cũng không có nhiều và cũng rất khó khăn, phải từng bước một để xây dựng lên và quanh đây thì mới bắt đầu phát triển nên là các homestay cộng đồng quanh đây mới đang dần dần hình thành dần. Còn các điểm du lịch kết nối thì còn chưa được kết nối nhiều lắm"
Chị Huỳnh Kim Hương- Chủ homestay Quỳnh Hương, xã Long Cốc, tỉnh Phú Thọ cho biết: "Homestay em mới mở được nửa năm nay, xuất phát từ việc mình cũng đi ra ngoài nhiều khi cảm thấy là quê hương Long Cốc của mình có nhiều du khách đến tham quan đồi chè thì với mong muốn phát triển du lịch cộng đồng và lan tỏa những đặc sản của địa phương tới du khách tới tham quan thì vợ chồng em mới quyết định về làm homestay và kết hợp với du lịch./ Địa điểm ở chỗ em là có đồi chè được ví như Hạ Long trên cạn, với cả gần núi Rồng săn mây, có dù lượn vào buổi sớm thì các nhiếp ảnh rất là thích thú. Trên đỉnh núi đã được đặt ở nhà sàn trên đấy để nhảy dù lượn và có những bạn mà muốn sáng sớm lên săn mây hoặc cắm trại trên đó thì có thể ngủ lại homestay qua đêm".
Trên địa bàn xã Long Cốc hiện nay có 7 khu homestay đều do người dân trên địa bàn triển khai từ những mô hình đi trước đã học tập và làm theo, trong đó đi tiên phong đều là những thanh niên trẻ tuổi, nhiệt huyết và đầy khát vọng vươn lên làm giàu. Những mô hình này đang góp phần tạo công ăn việc làm tại địa phương, đặc biệt là người có hoàn cảnh khó khăn ngay tại quê hương.
Ông Nguyễn Xuân Việt, Chủ tịch UBND xã Long Cốc, tỉnh Phú Thọ cho biết: "Mô hình kinh tế này phát triển mở ra hướng liên kết liên kết không chỉ về mặt nhà nông nghiệp về mặt dịch vụ mà còn về mặt du lịch mà còn rất nhiều mặt dịch vụ khác. Đây cũng được coi là một cái sinh kế mới cho người dân trên địa bàn trong công tác xóa đói giảm nghèo, có thể huy động được nhiều thành phần kinh tế, nhiều thành phần người dân tham gia, kể cả những người có điều kiện đã có định hướng phát triển cũng như những người mà chưa có sinh kế ở trong điều kiện nguồn lực đất đai có giới hạn và kinh tế cũng rất nhiều khó khăn thì những mô hình du lịch cộng đồng tại địa phương này là tạo điều kiện cho nhiều người dân được tham gia phát triển kinh tế trên chính mảnh đất, chính ngôi nhà, mảnh vườn của mình".
Không chỉ từ mô hình homestay kết hợp sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm đặc sản địa phương, những năm gần đây nhiều đoàn viên thanh niên Phú Thọ đã mạnh dạn khởi nghiệp từ nhiều mô hình kinh doanh, sản xuất mang lại lợi ích kinh tế cho bản thân, gia đình, góp phần xây dựng quê hương ngày càng giàu đẹp.
Từ mô hình chăn nuôi thịt thương phẩm, kết hợp các mô hình trồng cây ăn quả, rau công nghệ cao, đến kinh doanh vật liệu xây dựng, thiết kế và thi công công trình xây dựng… và nhiều mô hình của các đoan viên thanh niên khác mang lại hiệu quả kinh tế cao, không chỉ làm giàu cho bản thân mà còn tạo việc làm và tấm gương cho nhiều hộ nghèo học tập nhân rộng, góp phần tạo sinh kế ổn định giúp xóa đói giảm nghèo bền vững.
Cùng với sự nỗ lực của mỗi cá nhân, các tổ chức hội tại địa phương cũng luôn đồng hàng bằng những chính sách hỗ trợ, kịp thời tháo gỡ khó khăn cho các thanh niên và hộ nghèo, thường xuyên rà soát, nắm bắt tình hình nhu cầu nguyện vọng của đoàn viên thanh niên về lập nghiệp, khởi nghiệp; lan tỏa những mô hình sáng tạo giúp nhân rộng các điển hình, khơi dậy ý thức vươn lên thoát nghèo của người dân trên địa bàn./.
Bình luận