Không chỉ là “bữa ăn thêm” trong ngày, bữa phụ đóng vai trò thiết yếu trong việc đảm bảo năng lượng, dinh dưỡng và sự phát triển toàn diện của trẻ. Với nhu cầu dinh dưỡng ngày càng đa dạng, việc kết hợp các thực phẩm phù hợp — trong đó có sữa tươi — đang trở thành một phần quan trọng trong chiến lược nâng cao thể chất và trí tuệ cho trẻ em Việt Nam.
Từ kinh nghiệm triển khai mô hình tại nhiều nước, bữa phụ học đường không chỉ cung cấp năng lượng, mà còn được tích hợp vào chương trình giáo dục sức khỏe. Các nhà trường có thể kết hợp giáo dục dinh dưỡng thông qua hoạt động trải nghiệm: cho trẻ làm sữa chua, phân loại nhóm thực phẩm, hoặc tìm hiểu hành trình của ly sữa từ trang trại đến lớp học. Bữa ăn phụ, nếu được tổ chức khoa học, không chỉ giúp trẻ duy trì năng lượng mà còn định hình nền tảng dinh dưỡng và thói quen ăn uống lành mạnh sau này.
Bình luận