Dịp Tết Ất Tỵ 2025, thành phố Hà Nội lập 4 Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm cấp thành phố. Đến thời điểm này, riêng Đoàn Liên ngành số 1 đã kiểm tra đột xuất 7 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Theo đó, Đoàn đã yêu cầu tạm dừng hoạt động 6 cơ sở do không đảm bảo các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm. Điển hình là vụ việc tại Công ty Cổ phần Thương mại và công nghệ thực phẩm Đức Vinh, thuộc điểm công nghiệp tại thôn La Phù, huyện Hoài Đức, hay cơ sở sản xuất bánh Cốm Nguyên Ninh, tại địa chỉ số 11, phố Hàng Than, quận Ba Đình. Ngày 20/1, Đội Quản lý thị trường số 10, Cục QLTT thành phố Hà Nội phối hợp với Đội Cảnh sát điều tra tội phạm về hình sự, kinh tế và ma túy- Công an huyện Mê Linh kiểm tra ô tô tải biển kiểm soát số 29H-521.20, phát hiện 7 tấn lòng lợn, chứa trong 207 thùng xốp và 51 thùng carton không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Trước đó, ngày 8/1, Đội Quản lý thị trường số 17, Cục Quản lý thị trường Hà Nội phối hợp với Đội 6, PC03, Công an thành phố Hà Nội kiểm tra cơ sở kinh doanh thực phẩm tại ngõ 21, đường Tựu Liệt, thị trấn Văn Điển, huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội. Thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện và tạm giữ khoảng 2 tấn thực phẩm đông lạnh bao gồm: nầm lợn, tràng trứng, tràng lợn, kê gà được để lẫn lộn chất thành đống trong một kho lạnh. Đây là các loại thực phẩm, nội tạng động vật đang được bán rất chạy trên thị trường hiện nay. Thế nhưng, tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở không xuất trình được hóa đơn chứng từ, hợp đồng mua bán hợp pháp của số hàng hóa là hàng hoá nhập lậu. Thiếu tá Nguyễn Ngọc Anh, Phó Đội trưởng Đội 3, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an thành phố Hà Nội nêu thực tế: "Đối tượng thu gom các hàng hoá trôi nổi trên thị trường cũng như hàng hoá hết hạn sử dụng sau đó về sơ chế, đóng gói lại thành sản phẩm mới rồi đưa ra thị trường. Trước thực trạng như vậy thì lãnh đạo Công an thành phố Hà Nội cũng như Phòng PC03 là đã chỉ đạo rất quyết liệt trong việc phòng chống vi phạm trong lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm và liên tục có những kế hoạch triển khai các tổ công tác, phối hợp với các lực lượng, các đơn vị chức năng khác để tiến hành kiểm tra, sà soát các cơ sở sản xuất cũng như kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thành phố".

Theo Đoàn kiểm tra liên ngành về An toàn thực phẩm thành phố Hà Nội: các loại thực phẩm này đều cần được loại bỏ vì không đủ điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu cố tình kinh doanh, người sử dụng sẽ tiềm ẩn nguy cơ rất lớn dẫn đến ngộ độc, hoặc gây hại cho sức khoẻ. Thực chất, việc trà trộn thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không đảm bảo an toàn thực phẩm với thực phẩm có giấy kiểm định về an toàn thực phẩm rồi đưa ra thị trường tiêu thụ là thủ đoạn của các đối tượng buôn bán thực phẩm nhập lậu, nhằm đối phó khi bị kiểm tra. Đại uý Nguyễn Quang Nghị, Đội 7, Phòng Cảnh sát Kinh tế, Công an thành phố Hà Nội cho biết: quá trình điều tra, cơ quan chức năng nhận thấy đối tượng thường xuyên thay đổi kho bãi, chọn những nơi kín đáo, nằm sâu nơi vắng người qua lại để thuê, không treo biển hiệu, thường xuyên đóng cửa nhằm che dấu hành vi: "Cơ sở kinh doanh thì hoạt động theo hình thức rất tinh vi, có camera giám sát 24/24 chỉ mở cửa khi mà có các đối tượng giao nhận hàng đến để giao hàng hoặc chở hàng đi, chính vì vậy quá trình xuất nhập hàng chủ kho chỉ mở khoảng tầm 5 đến 10 giây gây rất nhiều khó khăn cho lực lượng chức năng trong quá trình phát hiện và thu thập thông tin về cơ sở kinh doanh".

Nhằm tăng cường hơn nữa công tác bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm các sản phẩm nông, lâm, thủy sản, ngăn chặn triệt để các vụ việc vi phạm an toàn thực phẩm trong tiêu dùng thực phẩm thường xuyên của nhân dân, nhất là trong thời gian sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đề nghị các tỉnh, thành phố chỉ đạo cơ quan chuyên môn, chính quyền các cấp phối hợp với các cơ quan thông tin, truyền thông để phổ biến quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, tác hại và hậu quả của việc sử dụng chất cấm, ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất ban đầu, thu hoạch, bảo quản, sơ chế, chế biến thực phẩm nông, lâm sản và thuỷ sản. Cùng với đó, phổ biến, công khai, cập nhật thông tin để người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm nông sản có nguồn gốc rõ ràng, từ các cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh đáp ứng quy định về an toàn thực phẩm; tăng cường thông tin, truyền thông về nguy cơ an toàn thực phẩm. Ông Nguyễn Bình Mình, Thanh tra sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thông Hà Nội kiến nghị: "Thực tế đoàn đi kiểm tra thấy rằng điều kiện cơ sở vật chất, điều kiện về con người chưa đảm bảo. Tại điểm kiểm tra thì Đoàn cũng phát hiện người lao động trực tiếp tham gia vào quá trình sơ chế thực phẩm và chủ cơ sở đều không có giấy xác nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cũng như không có giấy khám sức khoẻ định kỳ. Đoàn công tác cũng sẽ công khai các cơ sở vi phạm để người dân thủ đô nhớ, biết để tránh mua phải thực phẩm không đảm bảo an toàn. Thứ hai, cơ quan chức năng khuyến cao người dân sẽ mua hàng hoá của những đơn vị có uy tín, chất lượng được cung cấp trên thị trường".

Ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế Hà Nội, thành viên Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm thành phố Hà Nội cho biết: năm nay, thực hiện chỉ đạo của UBND thành phố Hà Nội, Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm thành phố, các đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm của thành phố kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết và lễ hội tại các quận, huyện, thị xã sẽ không báo trước. Các đoàn kiểm tra sẽ không để quận, huyện, thị xã chọn cơ sở đi kiểm tra mà Ban chỉ đạo tiến hành kiểm tra đột xuất. Sau kiểm tra, đoàn kiểm tra sẽ báo cáo lại kết quả với lãnh đạo thành phố để thành phố nắm được những vấn đề đang tồn tại và tiếp tục chỉ đạo các biện pháp tiếp theo. Theo chỉ đạo của lãnh đạo thành phố, công tác kiểm tra, xử lý vi phạm phải được công khai, nghiêm túc, không bao che, không sợ dư luận, không sợ làm ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất của các doanh nghiệp.

Ban chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm thành phố Hà Nội yêu cầu các cơ quan, đơn vị lực lượng chức năng kiên quyết xử lý vi phạm ở mức cao nhất có thể vận dụng, áp dụng nhiều biện pháp như phạt tiền, tạm dừng hoạt động sản xuất đến khi nào cơ sở đó khắc phục được sai phạm… Trong quá trình thanh tra, kiểm tra, cơ quan chức năng sẽ lấy mẫu xét nghiệm nhanh sản phẩm ngay tại chỗ. Khi phát hiện cơ sở vi phạm, cơ quan chức năng yêu cầu chính quyền địa phương phải xử lý nghiêm, giám sát việc khắc phục và thẩm định đến khi nào đạt yêu cầu mới cho hoạt động trở lại. Đặc biệt, thành phố sẽ tái kiểm tra đột xuất việc chính quyền địa phương giám sát, xử lý vi phạm đến đâu và các cơ sở khắc phục. Ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP, Sở Y tế Hà Nội khẳng định, để công tác quản lý an toàn thực phẩm tiếp tục phát huy hiệu quả, ngay từ chính quyền cơ sở cần phải tăng cường kiểm tra thực tế và kiên quyết xử lý vi phạm, thay vì chỉ đôn đốc, nhắc nhở; đồng thời, công khai cơ sở vi phạm để người dân biết, không sử dụng sản phẩm của những cơ sở này./.

Phạm Hạnh/VOV1