Cụ thể, mức khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) là mỗi người dùng dưới 5g muối/ngày. Tuy nhiên, mỗi người dân tại TP.HCM đang sử dụng bình quân 8,5g muối/ngày.
Cũng theo HCDC, năm 2024, với sực nỗ lực của toàn ngành y tế, Thành phố đã đạt được mục tiêu giảm tình trạng thiếu dinh dưỡng ở bà mẹ, trẻ em. Tỉ lệ suy dinh dưỡng nhẹ cân ở trẻ em dưới 5 tuổi duy trì mức thấp 4,5%, tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thấp còi 5,8% (năm 2024). Hoạt động phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em và phụ nữ mang thai được triển khai đồng bộ và hiệu quả, chưa ghi nhận tình trạng thiếu vitamin A trên lâm sàng. Tuy nhiên do quá trình đô thị hóa, lối sống tĩnh tại, nhận thức về dinh dưỡng hợp lý ở người dân vẫn còn nhiều hạn chế.
Hiện có tình trạng mất cân đối trong chế độ ăn uống, ít rau xanh, trái cây, thói quen ăn mặn, nhiều chất béo… ảnh hưởng đến việc gia tăng tỉ lệ thừa cân béo phì ở các nhóm tuổi, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm.
Trong năm 2025, TP sẽ tăng cường giáo dục dinh dưỡng, thay đổi hành vi; tư vấn cải thiện bữa ăn gia đình và suất ăn tập thể; giám sát và đánh giá hiệu quả hoạt động dinh dưỡng…
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi năm có 4,1 triệu người tử vong trên toàn thế giới do ăn thừa muối. Hiện nay, trên thế giới, mức tiêu thụ của 1 người trưởng thành là gần 10g muối mỗi ngày, cao gần gấp đôi so với khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới. Nếu thực hiện đúng khuyến cáo, mỗi năm chúng ta có thể cứu được 2,5 triệu người thoát khỏi tử vong./.
Kim Dung/VOV TPHCM
Bình luận