Nếu chính mình không dám ăn, thì đừng đưa ra thị trường”
Đó là nguyên tắc mà Đặng Khánh Duy luôn đặt ra trong hành trình làm thực phẩm. Anh không xuất thân từ ngành công nghiệp thực phẩm, nhưng lại chọn bước vào lĩnh vực này với tư duy của một người tiêu dùng kỹ tính và một người con Tây Ninh luôn trăn trở với đặc sản quê hương.
Từ những bữa ăn gia đình, Duy nhận ra điểm bất tiện của bánh tráng truyền thống: phải nhúng nước, dễ rách, thiếu vệ sinh. Anh tự hỏi: liệu có thể làm ra loại bánh tráng ăn liền, tiện lợi, nhưng vẫn giữ được hồn cốt đặc sản Tây Ninh? Và thế là ý tưởng “bánh tráng không nhúng nước” ra đời, mỏng, dẻo, mềm, chỉ cần cuốn và ăn ngay, không cần thêm nước hay chờ đợi.
Khi sản phẩm ra mắt, thị trường ban đầu còn hoài nghi. Nhưng thay vì phản bác, Duy chọn cách để sản phẩm tự lên tiếng, bằng chất lượng, sự tiện lợi và trải nghiệm người dùng thực tế.
Thương hiệu Tân Nhiên ra đời với triết lý: “Kinh doanh sạch- sạch từ suy nghĩ đến sản phẩm”. Điều này thể hiện không chỉ ở nguyên liệu đầu vào hay quy trình sản xuất đạt chuẩn quốc tế FSSC 22000, mà còn ở từng quyết định nhỏ, từ thiết kế bao bì, vận hành nhà máy đến việc chăm sóc khách hàng.
Bánh tráng Tân Nhiên lựa chọn nguyên liệu chất lượng và ứng dụng công nghệ xử lý tinh bột hiện đại, tạo nên độ dẻo mềm tự nhiên, không cần nhúng nước mà vẫn dễ cuốn, dễ dùng. Không chất bảo quản, không phụ gia, sản phẩm thể hiện tinh thần “thật thà với người tiêu dùng” mà Duy luôn đặt làm kim chỉ nam.
Duy thường nhắc đội ngũ: “Hãy làm sản phẩm như thể để chính người thân mình sẽ ăn nó”. Đó là lý do Tân Nhiên chọn đi con đường khó hơn, nhưng sạch hơn, vững hơn.
Từ Tây Ninh đến thế giới- mang theo niềm tự hào quê hương
Tân Nhiên không chỉ là một nhà máy sản xuất thực phẩm, mà là đại diện cho một khát vọng lớn hơn: nâng tầm đặc sản địa phương, đưa tinh hoa ẩm thực Việt ra thế giới.
Xuất phát từ Tây Ninh, vùng đất được mệnh danh là “thủ phủ bánh tráng”, Đặng Khánh Duy hiểu rằng, muốn giữ hồn quê thì không thể chỉ dừng ở truyền thống. Phải kết hợp giữa bản sắc và cải tiến, giữa văn hoá và công nghệ, giữa chất lượng và trải nghiệm hiện đại.
Năm 2025, bánh tráng không nhúng nước của Tân Nhiên được công nhận OCOP 5 sao cấp Quốc gia, minh chứng cho hướng đi khác biệt và bền vững.
Năm 2025 cũng là năm Tân Nhiên ghi dấu tại các hội chợ quốc tế như Thaifex (Thái Lan), Korea Import Fair (Hàn Quốc), Hội chợ Trung Quốc – ASEAN và chính thức xuất khẩu đến nhiều thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc…
Người tiêu dùng quốc tế không chỉ ấn tượng bởi tính tiện lợi và độ an toàn, mà còn bị chinh phục bởi câu chuyện thương hiệu: một doanh nghiệp Việt trẻ, dám làm khác, và làm bằng trái tim.
Đặng Khánh Duy tâm niệm “thương hiệu sống bằng cảm xúc, không chỉ bằng doanh số”. Và đó là lý do Tân Nhiên đi chậm mà chắc, từng bước xây dựng lòng tin từ khách hàng trong nước đến bạn bè quốc tế.
Hiện nay, từ bánh tráng không nhúng nước, Tân Nhiên tiếp tục mở rộng hệ sinh thái sản phẩm: muối tôm, bánh tráng trộn, nước chấm, gia vị đặc sản Tây Ninh… Mỗi sản phẩm đều được phát triển với cùng tinh thần: Sáng tạo-Khác biệt-Tử tế-Bền vững.
Cùng với đó, hệ thống sản xuất được đầu tư bài bản theo chuẩn quốc tế FSSC 22000, với ba trụ cột: truy xuất nguồn gốc, tự động hóa, đội ngũ lành nghề. Không chỉ là yếu tố kỹ thuật, đây còn là nền tảng để Tân Nhiên kiểm soát chất lượng chặt chẽ và không ngừng cải tiến.
Song song với sản xuất, Đặng Khánh Duy tích cực tham gia các hoạt động cộng đồng, giáo dục và khởi nghiệp, bởi anh tin rằng: doanh nghiệp chỉ thật sự vững mạnh khi xã hội xung quanh cùng phát triển. Trong một thị trường mà nhiều người chọn sự an toàn, Đặng Khánh Duy chọn một hướng đi đầy thách thức, nhưng đầy ý nghĩa. Từ việc thay đổi cách làm bánh tráng, đến cách kể câu chuyện thương hiệu, anh đã chứng minh rằng: “Khác biệt không để nổi bật – mà để tạo ra giá trị thật.”.
Bình luận