Nghề "soi" giới tính gà giúp nông dân mua ô tô, xây nhà lầu

Thứ tư, 10:59, 26/02/2025

VOV1 - Đây là công việc của những người được mệnh danh là “ngôi sao” trong trại giống gia cầm, với khả năng “soi” ngoại hình của gà để phân biệt con đực, con cái, ngay từ khi quả trứng mới nở thành gà con. Và cũng nhờ nghề này, nhiều công nhân có mức lương khủng, tậu xe, mua nhà, cuộc sống ổn định.

Trong không gian rộng rãi, sáng trưng của trại ấp nở của Công ty Cổ phần giống gia cầm Ngọc Mừng, xã Liên Hà, huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội, hàng chục công nhân ngồi san sát bên những chiếc bàn, trước mặt họ là những thùng nhựa chứa đầy gà con mới nở, lông tơ vàng óng. Tiếng lích chích vang lên không ngớt, hòa cùng tiếng máy ấp trứng chạy rì rầm.

Công nhân Công ty Cổ phần giống gia cầm Ngọc Mừng phân loại gà trống - mái

Dưới ánh đèn bàn, những đôi tay công nhân nhanh nhẹn liên tục nhấc từng con gà lên, lật nhẹ phần lỗ huyệt để làm công việc kiểm tra giới tính. Ngón tay của họ di chuyển một cách điêu luyện, bóp nhẹ bụng con vật, lấy hết phần chất thải dư thừa để nhìn rõ đặc điểm sinh dục. Phía trước mỗi người là hai thùng chứa riêng biệt: một bên dành cho gà mái, một bên dành cho gà trống. Chỉ cần một cái hất tay nhẹ, con gà lập tức được thả vào đúng vị trí của nó. Quy trình này diễn ra liên tục, gần như không có giây phút dừng lại.

Những công nhân dày dạn kinh nghiệm có thể xử lý hàng nghìn con gà mỗi ca, trong khi những người mới vẫn phải tập trung cao độ để tránh sai sót. Anh Trần Mạnh Linh, công nhân Công ty Cổ phần giống gia cầm Ngọc Mừng chia sẻ: Để làm được nghề này anh phải trải qua một khóa đào tạo ngắn hạn, đòi hỏi học viên phải có đôi mắt tinh anh, đôi tay thuần thục, khéo léo.

Nghề "soi" giới tính gà đòi hỏi người làm nghề phải có đôi mắt tinh, đôi tay khéo léo

Chọn gà trống, mái là công việc xác định giới tính của gà con ngay từ khi mới nở, rất quan trọng với các trại giống. Công việc này không đơn giản là nhìn và phân loại mà đòi kinh nghiệm và năng khiếu của người làm, bởi gà con mới nở gần như giống nhau hoàn toàn.

Trước đây, mọi người thường dựa vào đặc điểm bộ lông của con vật để phân loại. Nhưng cách làm này tỷ lệ sai số cao; chủ yếu áp dụng cho những giống gà đã chọn lọc di truyền sao cho gà trống và gà mái có tốc độ mọc lông khác nhau. Hiện nay, phương pháp “soi” lỗ huyệt, được xem là hiệu quả hơn. Nếu là gà trống, ở lỗ huyệt sẽ nổi lên giống cục u nhỏ như đầu kim, gà mái thì không có. Tuy nhiên để tránh sai sót đòi hỏi người làm phải có tay nghề tốt, vì nếu không đúng kỹ thuật có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của gà con. Bởi vậy, công nhân phân loại giới tính gà thường có thu nhập cao hơn so với các bộ phận khác ở trại giống.

Chị Nguyễn Thị Dung, xã Liên Hà, huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội đã gắn bó với công việc này khoảng 6 năm nay. Đặc thù công việc làm theo thời vụ giúp chị Dung có thể làm thuê cho nhiều cơ sở khác nhau, với mức thu nhập lên tới 60 triệu đồng/tháng. Chị Dung "khoe": "Mặc dù chỉ làm công nhân nhưng mọi người ở đây đều đi làm bằng ô tô, xây nhà lầu".

Phương pháp "soi lỗ huyệt" xác định giới tính gà 1 ngày tuổi

Để đào tạo những công nhân thành thạo nghề “soi” giới tính gà không hề đơn giản. Mất thời gian khoảng từ 6 tháng đến 1 năm; và ngay cả khi đã được học không phải ai cũng có đủ khả năng để làm nghề. Ông Hoàng Mạnh Ngọc, Giám đốc Công ty Cổ phần giống gia cầm Ngọc Mừng cho biết: Tại các trại giống lớn, mỗi ngày có hàng chục nghìn con gà được phân loại, chỉ cần những sai sót nhỏ có thể ảnh hưởng lớn đến cả dây chuyền sản xuất. Vì vậy, những người thạo nghề thường được “săn đón” với mức lương rất cao.

Nghề phân loại giới tính gà dù ít người biết đến nhưng lại là một mắt xích không thể thiếu trong ngành chăn nuôi gia cầm. Với sự tỉ mỉ, nhanh nhẹn và kinh nghiệm của những người làm nghề, cùng khả năng phân loại chính xác, họ đã góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và kinh tế cho các trang trại.

Hương Giang - VOV1