Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở là ông Ngô Quyền Thế thừa nhận: quán không chỉ bán món “lòng xe điếu” mà chuyên phục vụ nhiều món ăn chế biến từ nội tạng lợn. Về hình ảnh bộ lòng gây chú ý, chủ quán xác nhận, được đăng tải từ năm 2024 và thừa nhận việc thông tin chưa chính xác đã lan truyền trên mạng xã hội, gây hoang mang lo lắng cho người dân.
Việc xác minh nguồn gốc xuất xứ và kiểm soát an toàn thực phẩm với các sản phẩm nội tạng động vật được xem là hết sức cần thiết trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng lo ngại về độ an toàn, vệ sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Đại diện đoàn kiểm tra cho biết sẽ tiếp tục theo dõi hoạt động của cơ sở, kiểm tra điều kiện vệ sinh, hồ sơ nguồn gốc thực phẩm, đồng thời phối hợp các đơn vị liên quan để có hướng xử lý phù hợp nếu phát hiện vi phạm.
Bình luận